Honduras Arabica SHG EP, Flor Azul
Honduras, ktorý sa nachádza v samom strede Strednej Ameriky, je krajinou, ktorá predvádza svoje prírodné krásy. Hornatá krajina pokrytá nekonečnými lesmi a džungľami s bohatou divočinou sú charakteristické pre túto krásnu krajinu. Niektorí ľudia dokonca hovoria o Hondurase ako o „zelených pľúcach“ Strednej Ameriky. Montecillos je jedným zo šiestich oficiálnych regiónov Hondurasu produkujúcich kávu a nepochybne je to veľmi špeciálny región.
Región: Sidamo, Yirgacheffe, Limu, Jima, Lekempti, Harrar
Nadmorská výška: 1 400 – 2 200 m n. m.
Odroda: Djimmah
Spracovanie: mokré
Príprava: univerzálna káva na všetky spôsoby prípravy, skvelá na espresso, ale aj na lahodný filter
Chuťový profil: horká čokoláda, čaj darjeeling, vínna dochuť
Mletie:
— veľmi jemné mletie — džezva
— jemné mletie — zalievaná káva
— stredne jemné mletie — espresso (domáca páka)
— stredné mletie — moka
— hrubé mletie — filter, V60, aeropress, chmex
— veľmi hrubé mletie — french press, cold brew
